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簡単!❤鮭のイタリアンソテー❤

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Description

トマトの酸味とチーズをまぶした鮭がとってもいい相性なんです♪
なんとなく手が込んだように見えるのに、実は簡単(笑)

材料 （2人分）

鮭
150g
デルモンテ完熟トマトソース
150g
●粉チーズ
大3
●パセリのみじん切り
大1
塩コショウ
少々
赤ワイン
大1
バジルの葉
8枚
バター
大1
にんにく(すりおろし)
小1片分

作り方

  1. 1

    鮭は8枚のそぎ切りにし、●を合わせたものを両面につけて、バターを溶かしたフライパンで焼き、取り出しておく。

  2. 2

    ①のフライパンにトマトソースと赤ワイン、ニンニクを入れて1分ほど煮詰め、塩コショウで調味する。

  3. 3

    皿に②のトマトソースをしき、①の鮭を並べてバジルを乗せる。あればレモンを飾って♪

コツ・ポイント

鮭は生鮭なら塩コショウ少々を振ってから、甘塩の鮭ならそのまま使います。鮭の塩気によってトマトソースの味付けを加減すればどんな鮭にも対応できます♪

このレシピの生い立ち

トマトソースを敷くことによってご馳走風に♪
ワインにピッタリ♡
レシピID : 2824375 公開日 : 14/10/05 更新日 : 14/10/05

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簡単!❤鮭のイタリアンソテー❤
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