塩味しっかり！ 掟(おきて)破りの枝豆
はな＆こあらまま
作り方
コツ・ポイント
「たっぷりの湯でゆでる」とか、「ゆで上がったら素早く湯を切る」とか、いわゆる野菜ゆでの“常識”は無視！
うんと濃い塩水でゆで、ゆで汁に漬けたまま冷ますと、豆にもちゃーんと塩味がつきます。
だまされたと思って(？)、一度お試し下さい。
うんと濃い塩水でゆで、ゆで汁に漬けたまま冷ますと、豆にもちゃーんと塩味がつきます。
だまされたと思って(？)、一度お試し下さい。
このレシピの生い立ち
息子は、豆に塩味がついていない枝豆は好きでないので、そういう時は豆をさやから出して小鉢に集め、塩をかけて食べていました。
そこで、豆に塩味がつくように色々工夫して編み出した方法です。
そこで、豆に塩味がつくように色々工夫して編み出した方法です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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