簡単！バーニャカウダソース

にんにくは縦半分煮切り、芽をとっておく

マジックブレットの小さい方のボトルに牛乳、１のにんにくを入れ、ミキサーに掛ける

にんにくがまんべんなく潰れたら、アンチョビペーストをお好みで入れる

そのままたまにキベラなどで混ぜながら、１０分程度にんにくにしっかり火が通るまで湯煎する。

にんにくに火が通って、牛乳が煮詰まり全体的にトロッとしてきたら、出来上がり。おこのみでオリーブオイルを。

スティック状にカットした野菜をつけてどうぞ！定番のにんじん・大根・胡瓜はモチロン、蕪なども意外とおいしいです(^_^)