ネギと生姜の癖になる焼きそば
☆はぴすま☆
作り方
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1
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ネギと生姜はみじん切りにする。
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2
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焼きそばのパッケージに穴を開け、レンジで1分温める。
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3
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フライパンを熱し、ごま油を入れ、生姜を加えて香りを出す。
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4
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焼きそばを入れ、紹興酒を回しかけ、菜箸で麺をほぐす。
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5
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ほぐれたら、オイスターソースを加えて菜箸で全体に混ぜていく。
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6
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麺に焼き色がついてきたらフライパンを返し、少しほぐしてまた、返す。これを５、６回繰り返し全体に焼き色をつける。
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7
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皿に盛り、ネギを振りかける。
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コツ・ポイント
作り方６を繰り返す程カリカリになります。お好みで調整してみてください。
このレシピの生い立ち
薬味が大好きな子供たちにウケるのでは？と作ってみたカリカリ焼きそばです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆はぴすま☆
