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簡単！2.5cmフカフカパンケーキ

簡単！2.5cmフカフカパンケーキの画像

Description

面倒なこと抜きでもフカフカのパンケーキができないかなぁと試作したら家族には好評でした！

材料 （3〜4枚）

薄力粉
200g
BP
10g
砂糖
40g
塩
少々
豆腐(絹,充填など)
150g
豆乳か牛乳(合わせても)
150ml

作り方

  1. 1

    薄力粉、BP、砂糖、塩を計りの上でボールに投入して泡立て器でぐるぐる(ふるいのかわり)

  2. 2

    別のボールに豆腐と牛乳か豆腐を混ぜ合わせて、粉ものボールに投入

  3. 3

    水分少なめのもったりした生地になれば完成！ボソボソなら水分(豆乳か牛乳)を少しずつ足してもったり生地まで混ぜてください

  4. 4

    熱したフライパンを濡れ布巾の上に置いてジュッとしてから弱火で蓋をして両面焼く。おたま一杯の生地で片面4分くらいでした。

  5. 5

    写真

    ※お玉ですくってボテッと落としてそのまま伸ばしたりせず蓋をしてください。自然と丸く広がります。

コツ・ポイント

水分量が大事です。サラサラの生地では厚みが出ません。もったり生地を蓋をしてじっくり焼けば、メレンゲ無しでも座布団みたいなパンケーキが作れます！

このレシピの生い立ち

幼児も大人も安心してモリモリ食べられるように、甘さ控えめでフカフカのパンケーキを作りたかった！
レシピID : 2824911 公開日 : 14/10/05 更新日 : 14/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2017年3月26日
写真
せつせつせつ
コーヒー豆乳使用で。ふかふかで美味しくお腹いっぱいになりました♪

コーヒー風味美味しそう(^▽^)♬素敵なアレンジありごとう！

2014年12月1日
写真
真浩ーまひろー
たこ焼きの粉が余ってたので…

たこ焼き粉！活用に役立って良かったです(^^)ありがとう！

2014年11月17日
初れぽ
写真
真浩ーまひろー
ウインナー入れておやつに！美味しくいただきました(*^^*)

食べ応えありそう(^o^)素敵なレポありがとうございます♪

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sunela_al
簡単！2.5cmフカフカパンケーキ
by sunela_al