丸めても絞っても(^_^)素朴クッキー

全ての材料は室温にしておく。まずはバターと砂糖を白くほんわりするまで、よーく混ぜる。

卵は卵黄減らすように40gにして、よくといておく。よけた卵黄はドリュル（最後の仕上げの焼き色つけ用）においておく。

溶き卵は少しずつ（１）のバターへ混ぜる。絞り出しならほんの10gほど分量外に卵多めに、または牛乳を混ぜると絞りやすい。

お好みでチョコチップ、レーズン、粉チーズなど混ぜる。甘味のあるもの加える時は60gくらいに砂糖加減。今回も60gにて。

今回は子どもに手伝わせたので不揃いな小ぶり28個できました。薄く卵水ぬり、我が家トースター強で位置換えつつ8～10分。

チョコチップならドリュル卵水は無or極薄。色白な仕上げが良さそうです。卵水は余れば冷凍して、天ぷら衣ほかに活用できます。