トマトと葉野菜のちりめんじゃこ炒め
作り方
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1
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トマトはざく切り。
チンゲン葉は 3cmぐらいに切る。
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2
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ちりめんじゃこは、適当だけれど、計量カップで70ccぐらいのラインまで。
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3
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フライパンにオイルとにんにくを入れてチンゲン菜を入れて
ちょっと炒める。
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4
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トマト・ちりめんじゃこを入れる。チンゲン葉がしんなりしてきたら
できあがり♪
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コツ・ポイント
グリーンナッツインカインチオイルでなくてもオーケー。葉ものは、なんでもオーケー。
塩気はちりめんじゃこから出てくるので、何もいりません。トマトから水分が出てきてチャプチャプしても気にしない。美味しいスープだから飲んでしまいましょう!
塩気はちりめんじゃこから出てくるので、何もいりません。トマトから水分が出てきてチャプチャプしても気にしない。美味しいスープだから飲んでしまいましょう!
このレシピの生い立ち
おまかせで届く野菜だと、生で食べるには、固くて美味しくなさそうなトマトが届き、追熟もめんどうだわということで、一番手早くできる調理法は何かしら?そう!炒めるのが早いわね!うまみをちりめんじゃこでカバーしました。