トマトと葉野菜のちりめんじゃこ炒め

トマトと葉野菜のちりめんじゃこ炒めの画像

Description

生で食べるにはちょっと固そうなトマトを使って炒め物♪

材料

2個
2~3株
にんにく(みじん切り)
1個
グリーンナッツオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトはざく切り
    チンゲン葉は 3cmぐらいに切る。

  2. 2

    ちりめんじゃこは、適当だけれど、計量カップで70ccぐらいのラインまで。

  3. 3

    フライパンにオイルとにんにくを入れてチンゲン菜を入れて
    ちょっと炒める。

  4. 4

    トマト・ちりめんじゃこを入れる。チンゲン葉がしんなりしてきたら
    できあがり♪

コツ・ポイント

グリーンナッツインカインチオイルでなくてもオーケー。葉ものは、なんでもオーケー。
塩気はちりめんじゃこから出てくるので、何もいりません。トマトから水分が出てきてチャプチャプしても気にしない。美味しいスープだから飲んでしまいましょう!

このレシピの生い立ち

おまかせで届く野菜だと、生で食べるには、固くて美味しくなさそうなトマトが届き、追熟もめんどうだわということで、一番手早くできる調理法は何かしら?そう!炒めるのが早いわね!うまみをちりめんじゃこでカバーしました。
レシピID : 2825128 公開日 : 14/10/05 更新日 : 14/10/05

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