がっつり♪こんにゃく♪

板こんにゃくは手でちぎって頂きやすい大きさに揃える。

フライパンにたっぷりの水とこんにゃくを入れ点火。強火で1-2分沸騰状態を保った後、消火して、蓋で押さえて湯を捨てる。

しっかり湯を切ったら再び点火。強火でこんにゃくを煎り付けて全面カラカラにする。蓋で押さえてシェイクすると簡単。

ラー油を加え再び強火にして全面に煎り付ける。この時も蓋で押さえてシェイクすると楽。完成♪

※ここで使ったラー油はコレです♪底のほうにズッシリ残っていた具の部分を多く入れました。