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運動会お弁当2014いなり巻き

運動会お弁当2014いなり巻きの画像

Description

小学校運動会のお弁当です。今年はいなり巻きにチャレンジ。覚書用です

材料 （大人5人子ども人）

■ ☆いなり巻き
稲荷用あげ
8枚
酢飯
適量
大葉（きざんで）
3枚
白ごま
適量
えび（ボイル）
8匹
薄焼き卵
卵2個分
■ ☆カラフル野菜巻き
豚バラ肉
適量
赤ピーマン、黄ピーマン
適量
オクラ、アスパラ
適量
☆からあげ
適量
☆海老フライ
適量
☆卵焼き
適量
☆ビアハムレタス巻き
適量
☆セロリ、きゅうりピクルス
適量
☆スティックカツ
適量
☆筑前煮
適量
☆トマト、レモン、うずら卵
適量

作り方

  1. 1

    いなり巻き
    市販の稲荷用あげをはさみで切り開く。

  2. 2

    ラップを下にして、1のあげをのせ、ゴマと大葉をまぜこんだ酢飯をしく。（要領はのりまきと一緒）

  3. 3

    2にあげの大きさにカットした薄焼き卵とえび、レタスをのせて巻く

  4. 4

    下のラップできっちり巻いてしばらく置く。なじませるため。盛りつける時にラップを外し半分に切る

  5. 5

    カラフル野菜巻き
    豚バラに塩こしょうし、下処理した好みの野菜を置きまく。

  6. 6

    軽く小麦粉をふり、油をしいたフライパンで焼く。焼けたら、火をとめ焼肉のたれを絡ませる

コツ・ポイント

彩りを重視しました。
いなり巻きは、ふつうののり巻きののりがあげに変わっただけです。厚みがあるのでのり巻きより巻きやすいですが、大きさが手巻き海苔くらいなので、手間は少しかかります。

このレシピの生い立ち

テレビでいなり巻きを作っていて、絶対これだ！と思いました。
味はいなりについているので、間違いないです。
レシピID : 2825880 公開日 : 14/10/05 更新日 : 14/10/05

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運動会お弁当2014いなり巻き
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