すって焼くだけのジャガイモ☆子ども大好き

太千切りスライサーでジャガイモをすります。
※水にはさらしません。芋のデンプンで繋ぎの役目を果たします。

フライパンを熱し油を入れ温まったらカレースプーン等でイモをすくいフライパンに入れ、形を整えます。

焼き色がついたらフライ返しなどで引っくり返します。焼けてると固くなるので扱いやすくなります。