自家製☆タコミートミックス・・ふう

自家製☆タコミートミックス・・ふう
タコミートミックス(taco seasoning)は、スーパーで手に入ります!たまーにしかメキシカン作らないなら絶対市販のミックスを買うのがお勧め!それでも手作りしたい人に。スーパーで手に入る材料で、タコミートミックス・・ふうのレシピです。

材料 (市販のタコミートミックス1袋分)

大さじ1
コリアンダー
大さじ1~2(お好みで)
大さじ1
フライドオニオン
大さじ2
ローストガーリック
大さじ2
パプリカ
小さじ1/4
クローブ
2~3粒
砂糖
小さじ1
小さじ1
大さじ1
お好みで(0~20g)
大さじ1~2

1

ウスターソース以外の全ての材料をビニール袋に入れて、口をしっかりと閉じ、よくふってまぜあわせる。

2

市販のタコミックスと同じように使える。

最後に味を調えるときに、ウスターソースを加えると美味しい。

3

コツ・ポイント

メキシカン料理に欠かせないタコミートやチリコンカン。シーズニングの仕方はいろいろなので、これは我が家のオリジナル。いろいろ加えて、自分の好きな味を作ってみるのも楽しいです。メキシカン風味にはコリアンダーははずせないので、コリアンダーとクミンは基本的に加えるのがお勧め。あとはお好みで。チリペッパーは辛いのがお好みだったらたくさん入れると美味しいです。我が家は子供がいるので入れません。

このレシピの生い立ち

アメリカにすんでいたころに、友達がタコシーズニングを自分で作っていて、レシピを聞いたのがはじまり。今では日本でもスーパーで変えるので、ほとんどはスーパーでタコミートミックスを買ってますが、子供ができたので辛くないシーズニングが必要になって、昔聞いたレシピをひっぱりだして、日本でそろえられるもので配合してみました。まだまだ改良中ですが、結構気に入っています。
レシピID : 282611 公開日 : 06/09/18 更新日 : 06/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (2人)

11/05/17

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娘のリクエスト☆スパイスのブレンドも味付けもご要望に応えます(笑

ひかる51

どうもありがとう

10/05/10

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久しぶりのタコライス☀やっぱりミックスは自家製で(*^ー゚)v

ひかる51

タコライスって美味しいですよね。ありがとう。

09/02/02

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お持ち帰りしたMixで 娘がつくれぽの【写メ】送ってきました♪

ひかる51

うわー素敵なつくれぽありがとうございます。嬉しいな

09/01/20

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いつもこれです✿自家製に勝る市販品は無いですからねぇ(^-゚)b

ひかる51

いつもありがとうございます!ひかるさんのつくレポ嬉しいな♪