じゃがだけ~!ジャガイモのごま塩。
作り方
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1
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ジャガイモを千切りにする。
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2
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フライパンに少し多めの油を熱し、ジャガイモをいれ、少し放っておく。
半分以上火が通ったなと思ったら、箸で混ぜて全体をいためる。
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3
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ゴマと塩を振って出来アガり。
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コツ・ポイント
いためた後、クッキングペーパーの上に出しておくと、油がおちるのでいいかもしれません。
じゃがいもをいんかのめざめっていう種類使ってるんです。
黄色くてサツマイモみたいな色してるけど、普通のじゃがでも
もちろん大丈夫ですよ。
じゃがいもをいんかのめざめっていう種類使ってるんです。
黄色くてサツマイモみたいな色してるけど、普通のじゃがでも
もちろん大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
まいごのひつじさんのジャガイモのごま塩きんぴらのレシピを頭で覚えて作ったつもりが
早とちりで・・だしと醤油が更に足りなかった・・(笑)
けど、ゴマ塩味はこれはこれで美味しかったのでレシピアップしてみました。
早とちりで・・だしと醤油が更に足りなかった・・(笑)
けど、ゴマ塩味はこれはこれで美味しかったのでレシピアップしてみました。