大豆粉入り食パン
きっちーT
作り方
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1
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ｲｰｽﾄ以外の材料を入れてホームベーカリーにセット！ｲｰｽﾄはｲｰｽﾄ入れに。生地コースでスタート！
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2
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生地が出来たら、取り出し、生地を張らせるように丸めなおす。
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3
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4等分にカットし、さっきと同じように丸める。型にクッキングペーパーをしき生地を並べる。
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4
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発酵させる。オーブンの発酵機能で、40度で40~50分。ふっくら膨れるまで発酵します。
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5
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180度に余熱したオーブンで25分。170度に下げて20分。ずっしりとした感じが無くなってれば焼き上がり！
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コツ・ポイント
発酵が命！
このレシピの生い立ち
糖尿病の義父に大豆粉食パンを作ったけど、大豆の、独特の風味が苦手。。。と言われたので、普通のパンに、大豆粉を入れて焼いてみました。ちょっとだけ糖質制限♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
