ゴーヤーベーコンの塩レモンペペロンチーノ

ゴーヤーベーコンの塩レモンペペロンチーノの画像

Description

ゴーヤーとベーコンを入れた塩レモン味のスパゲッティです。塩レモンの風味と旨みが利いてます♪

材料 (4人分)

鷹の爪の輪切り
1本分
EXVオリーブオイル
大匙2
塩レモンペースト
大匙1
ハッピーソルト
小匙1

作り方

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切って種を取り除き斜めに5mmの厚さに切る。ベーコンは3cmくらいに切る。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かしスパゲッティーを茹で始める。

  3. 3

    フライパンにニンニクと鷹の爪、オリーブ油を入れて火にかけて炒め香りが出たらゴーヤーを加える。

  4. 4

    3に茹で上がって湯きりしたスパゲティを加え塩レモンとハッピーソルトを加えて調味する。

コツ・ポイント

ゴーヤーは炒めすぎると食感が悪くなるので、シャキシャキ感が残るように炒めましょう。
塩レモンは
http://cookpad.com/recipe/2821091
を参照してください。
ハッピーソルトはスタジオモックのHPで購入できます。

このレシピの生い立ち

庭になったゴーヤーが毎日の様に収穫できるので、飽きないように様々なゴーヤー料理を考案しています。
レシピID : 2828748 公開日 : 14/10/07 更新日 : 14/10/07

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