ゴーヤーベーコンの塩レモンペペロンチーノ
Description
ゴーヤーとベーコンを入れた塩レモン味のスパゲッティです。塩レモンの風味と旨みが利いてます♪
材料
(4人分)
作り方
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1
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ゴーヤーは縦半分に切って種を取り除き斜めに5mmの厚さに切る。ベーコンは3cmくらいに切る。
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2
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鍋にたっぷりの湯を沸かしスパゲッティーを茹で始める。
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3
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フライパンにニンニクと鷹の爪、オリーブ油を入れて火にかけて炒め香りが出たらゴーヤーを加える。
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4
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3に茹で上がって湯きりしたスパゲティを加え塩レモンとハッピーソルトを加えて調味する。
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コツ・ポイント
ゴーヤーは炒めすぎると食感が悪くなるので、シャキシャキ感が残るように炒めましょう。
塩レモンは
http://cookpad.com/recipe/2821091
を参照してください。
ハッピーソルトはスタジオモックのHPで購入できます。
塩レモンは
http://cookpad.com/recipe/2821091
を参照してください。
ハッピーソルトはスタジオモックのHPで購入できます。
このレシピの生い立ち
庭になったゴーヤーが毎日の様に収穫できるので、飽きないように様々なゴーヤー料理を考案しています。