春雨の春巻き
作り方
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1
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春雨は茹でて水気を拭いておく。
きゅうりは、細切りにする。
ツナの油を切っておく。
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2
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春巻きの皮に、春雨→きゅうり→ツナの順に重ねて置いていき、最後にマヨネーズをかけ包む。
小麦粉のりでしっかりとめる。
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3
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油でこんがりキツネ色に揚がったら、はんぶんに切ってお皿に盛り付け完成。
ポン酢や我が家は餃子のたれに付けながら食べます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
父が作ってくれて美味しかったレシピです。