ブランぱん★栗の渋皮煮入り
Description
自家製あんこ、自家製栗の渋皮煮、今流行りの小麦ふすまを入れてブランぱん。簡単なのに本格的。プレゼントや手土産にも。
子供たちは将棋に夢中
材料
（６本分）
320ｇ
マルチグレイン焙煎五穀Ｒ(全粒粉やライ麦などでも可)
20ｇ
砂糖
20ｇ
8ｇ
250㏄～
☆バター(今回は有塩)
20ｇ
塩
3ｇ
◆かために炊いたあんこ
80ｇ
◆栗の渋皮煮
70ｇ
作り方
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1
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☆と◆以外の材料をこねる。
まとまってきたらバターを入れてつるんとするまでこねる。
広げて◆を巻き込む。
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2
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１次発酵、６分割、ベンチタイム、成形→小麦ふすま(分量外)をまぶす、２次発酵、220度で１5分前後。
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コツ・ポイント
あんこの水気はクッキングペーパーにくるんだりして切っておく。
渋皮煮は小豆より少し大きいくらいに切っておく。
渋皮煮は小豆より少し大きいくらいに切っておく。
このレシピの生い立ち
実験のつもりだったけどとても出来が良くて(じがじいさんに憑りつかれてる？)子供がすごく食べてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
子供たちは将棋に夢中
