簡単！もやしとピーマンとひき肉の味噌炒め
かひこんた
作り方
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1
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【下準備①】もやしは洗ってザルにあげておき、ピーマンを細切りにします。
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2
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【下準備②】★の調味料を合わせておきます。
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3
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フライパンにごま油を入れ、香りが立ってきたらひき肉を加えて炒めます。
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4
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ひき肉の色が少し変わってきたら、ピーマンを加えて炒めます。
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5
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ピーマンがしんなりしてきたら、もやしを加えて炒めます。
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6
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もやしに軽く火が通ったら、【下準備②】の合わせ調味料を加えます。
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7
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味がなじんだら火を止めて、皿に盛って刻みネギをのせれば完成です。
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コツ・ポイント
もやしはシャキシャキ感が残るぐらいに炒めるのがポイントです。ひき肉の代わりにシーチキンなどを使用すればヘルシーになります。
我が家では砂糖の代わりにシュガーカット0（小さじ1）を使用しています。
我が家では砂糖の代わりにシュガーカット0（小さじ1）を使用しています。
このレシピの生い立ち
母親の味を思い出しながら。
