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さつまいもとベーコンの炊き込みご飯♪美味

さつまいもとベーコンの炊き込みご飯♪美味の画像

Description

さつまいもの甘さと程よいベーコンの塩気がバランスとれた味わいです^^ほっこり♪ほくほく♪も逃さず口当たり良く仕上げました

材料

お米
１合
◎水
１カップ
◎みりん
小さじ２
◎塩
小さじ2/3
さつまいも
100～130g（小さめ1本）
ブロックベーコン
50g
酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    お米は研いでザルにあげておきます。

  2. 2

    写真

    さつまいもは１.5cm位にコロコロに切り灰汁抜きします。

  3. 3

    ブロックベーコンもさつまいもと同じように切り、フライパンで炒め油が出てきたらお酒を振り水分を飛ばし火を止めます。

  4. 4

    写真

    炊飯器にお米を入れて炒めたベーコンをのせます。

  5. 5

    写真

    灰汁抜きしたさつまいもをのせて◎印を注ぎ炊飯スタート^^

  6. 6

    写真

    炊飯終了後はすぐに蓋を開けず蒸らしてから蓋を開けましょう

  7. 7

    写真

    器によそって、ほくほく美味しくいただきます^^

コツ・ポイント

ベーコンは是非とも、ブロックベーコンを使っていただきたいです^^;

このレシピの生い立ち

さつまいもの大きさ、大きいと胸が詰まる感じがあるので、さつまいもの大きさもこの位が丁度良いかなと思いました。
他のお料理でもベーコンの旨味と塩気がさつまいもと合うと思っているので炊き込みご飯にも活用してみました。
レシピID : 2830022 公開日 : 14/10/08 更新日 : 14/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年12月12日
写真
ミポポタム
ベストコンビです！子供もパパも大喜びしてもらえました(*^^*)

食卓から素敵な家族が伝わります(*^_^*)ﾚﾎﾟ有り難う♡

2014年11月2日
初れぽ
写真
cheb05
ベーコンの塩気がいい感じでした☆おいしかったです！

良かったぁ(^-^*)嬉しいｺﾒ&素敵ﾚﾎﾟ有り難う^^感謝

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ふみたママ
さつまいもとベーコンの炊き込みご飯♪美味
by ふみたママ