ピリっ☆しゃきっ☆カクテキ☆

大根を１～２ｃｍ角に切って塩を振り、揉み込む。その後室温で３０分以上置いて水分を抜く。

大きいボウルにするめ・昆布は細かく切って入れ、梨を下ろし入れる。キムチの素と砂糖を入れて混ぜ合わせる。あれば、飲み残しのビールを入れても美味しい。

１の大根を２に入れてよく揉み込む様にかき混ぜる。　ジップロックなどに入れて、室温で半日程寝かせる。