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さんまを水の入ったボールに入れ表面をこすり、残っている鱗を落とす
ペーパータオルで水気をふく
さんまを半分に切り、塩を少し高いところから両面にふる
フライパンにサラダ油を薄くぬり、中火で熱する
下ごしらえをしたさんまを並べ、強めの中火で２、３分
弱火にして蓋をし、３分ほど焼く
裏返し、強めの中火で３分ほど。油が出てきたら、ペーパータオルで油を拭き取る
つくれぽありがとう(^-^)美味しそうに焼けてますね☆
mii327
