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きゅうりは板ずりして塩を落とし、袋に入れて袋の上から麺棒で叩く
水菜は5㎝くらいに切る。(洗い物が面倒な方はちぎっても)
1の袋に塩昆布と水菜、ごま油とラー油を入れて馴染ませるよう揉み込む。
お皿に盛って完成☆