サンドイッチのレパートリー、覚書☆①
作り方
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1
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【海老と玉子のオーロラソースサンド】
冷凍エビに白ワイン少々をふりかけてラップをし、レンジで90秒チン。
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2
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海老を荒みじんにする。(食感が楽しめる大きさ)
フォーク等で潰したゆで卵に海老と☆を加えて、混ぜ合わせる。
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3
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やわらかいパンにたっぷり挟んで出来上がり♪
彩りに、緑の濃いレタスやベビーリーフも挟むとキレイ!
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4
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5
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【アスパラベーコンサンド】
アスパラはパンの一遍の8割程度の長さにカット。
フライパンでベーコンと共にソテーする。
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6
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クリームチーズはレンジで10秒チンして、たっぷりの黒胡椒と混ぜて滑らかにする。
レモンは皮付きのまま1㎜にスライス。
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7
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パンに薄くマヨネーズを塗り、具材を全部挟む。アスパラはカット面に対して垂直に並べましょう!
丸い断面が可愛いよ!
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8
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【レパートリー②】
■レシピID : 2842941
金平牛蒡サンド・鶏レバーサンド☆
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コツ・ポイント
海老と玉子はやわらかいパン向き。(ハード系だとたっぷり挟んだ時にむにゅっとはみ出ちゃう!)
アスパラベーコンはハード系やトーストサンドでも美味しいです♪
輸入レモンの場合は皮を取り除いてください。
アスパラベーコンはハード系やトーストサンドでも美味しいです♪
輸入レモンの場合は皮を取り除いてください。
このレシピの生い立ち
朝一で美味しいパン屋の美味しいライ麦パンを買ったら、急にサンドイッチ気分に♪
ありもので作りました。
ありもので作りました。