サンドイッチのレパートリー、覚書☆②
Description
ありもので作ったサンドイッチのメモメモ、その２！
ち～sun
材料
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金平牛蒡サンド
金平牛蒡
適量
１個
マヨネーズ
少々
柚子胡椒
少々
■
鶏レバーサンド
鶏レバーの赤ワイン煮(レシピID : 2744512)
適量
バター
５g
スクランブルエッグ(金平サンドで使用するものと同じ)
少々
少々
作り方
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1
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【金平牛蒡サンド】
卵に生クリームを混ぜたものでスクランブルエッグを作る。
パンにマヨと柚子胡椒を塗っておく。
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2
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金平牛蒡を断面に対して垂直に並べ、スクランブルエッグと共にサンド！
カットしてできあがり♪
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3
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【鶏レバーサンド】
レシピID : 2744512
をバターでソテーします。
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4
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パンにカイワレとレバーを並乗せて、隙間を埋めるようにスクランブルエッグを乗せる。上からフライパンに残ったバターを掛ける。
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5
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ギュッとサンドしてからカット。
できあがり♪
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6
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【レパートリー①】
■レシピID : 2833366
小エビと玉子のサンド・アスパラベーコンサンド☆
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コツ・ポイント
レバーの赤ワイン煮は、レバーだけじゃなく生姜も挟んでOK！ 美味しいです！
煮たものをソテーするためパサつきやすいです。
なのでフライパンに残ったバターは、必ずかけてください。
煮たものをソテーするためパサつきやすいです。
なのでフライパンに残ったバターは、必ずかけてください。
このレシピの生い立ち
深夜にお惣菜を作ったので、翌朝のお弁当用にサンドイッチにしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ち～sun
