絶品！手羽中と白ネギの黒酢タレ＊*

白ネギと椎茸を小さく切っておく。粗みじん程度。★を混ぜタレを作っておく。

手羽中に☆で下味をつけ、10分ほど放置する。10分経ったらキッチンペーパーで水気をしっかり取り全体的に小麦粉をまぶす。

フライパンにごま油を熱し、1を入れ軽く塩胡椒し、油が回ったら一旦別の更に移す。

1で混ぜ合わせた★のタレと3のネギと椎茸を戻し蓋をして1、2分待つ。

お皿に手羽中を盛り、3をかけたら出来上がり。