ふるふる♪とろとろ♪抹茶のパンナコッタ♪

ふるふる♪とろとろ♪抹茶のパンナコッタ♪
ふるふるとろとろのおいしいスイーツ♡自分好みで甘さ控えめに作ったけれどかなり好評ですヽ(´∀`*)ノおもしてなしにしても使い捨てカップに入れてお土産にしても喜ばれますよ!あっさりしたふるとろスイーツ。甘さ控えめなので、おやつにもぴったり♪

材料

牛乳
250cc
300cc
砂糖
大さじ8~
砂糖:抹茶 2:1で混ぜたもの
適量
あんこ
適量

1

牛乳を煮立てないように沸騰させ、砂糖を入れ、溶かす。砂糖が溶けたら、生クリームを入れ、沸騰直前に火を止め、分量の水でふやかした粉ゼラチンを入れ、もう一度、弱火にかけ粒がなくなるまでよく混ぜ、だまがなくなったら火を止める。

2

1にバニラエッセンスをたらしてよく混ぜ、荒熱がとれたら器に入れ、冷蔵庫で固め、抹茶の粉(小さじ1)砂糖(大さじ1)を混ぜたものを振りかけ、ホイップ(残った生クリームを砂糖とあわせ泡立てたもの)とあんこをのせていただきます!

3

コツ・ポイント

バニラエッセンスを入れる前に少しお味見してくださいね!お好みの味より少し甘いかなってぐらいが冷やすとちょうどよくなります。ゼラチンはよく溶かしてください。(煮立てないよう注意!)かなりゆるめなので、固まるのに少し時間がかかります。抹茶とお砂糖は少しざらつきが残ってもおいしいです(* ̄∇ ̄*)

このレシピの生い立ち

ふるふるとろとろのスイーツが好きなのですが、甘すぎるものは苦手で・・。これならふるふる加減も甘さも加減でき、大好きな抹茶やあんこなんかも乗せて自分好みにして楽しめます♪
レシピID : 283483 公開日 : 06/09/21 更新日 : 06/09/21

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