ポリ袋で簡単★プルーンスティックパン

ポリ袋で簡単★プルーンスティックパンの画像

Description

2次発酵なしで作れる簡単スティックパンです。プルーンピューレを使うので、ノンオイルでとってもヘルシーなパンです。

材料 (16~20本)

200g
100cc
砂糖
20g
2g

作り方

  1. 1

    ポリ袋に強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、ドライイーストを入れてよく混ぜます。

  2. 2

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    電子レンジ600wで30秒温めた牛乳を入れて、よく混ぜ合わせたらプルーンピューレも入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

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    室温で1時間、1次発酵させます。(オーブン40℃で30分の発酵でもOK)

  4. 4

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    生地が2倍くらいに膨らんだらガス抜きをします。丸め直してぬれ布巾をかぶせ10分ベンチタイム

  5. 5

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    縦20㎝、横25センチくらいに薄くのばし、スティック状に16等分にします。

  6. 6

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    オーブン180℃で12~15分焼いたら完成♪

コツ・ポイント

プルーンピューレはプルーン200gとぬるま湯90ccをミキサーで混ぜ合わせたものを50g使いました。
粉類を先によく混ぜてから、水を入れて混ぜるとまんべんなく混ぜることができます。

このレシピの生い立ち

プルーンピューレを使ったノンオイルスティックパンを食べてみたくて、作りました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11937961664.html
レシピID : 2835096 公開日 : 14/10/12 更新日 : 15/11/11

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