ナスのかば焼き丼
作り方
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1
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ナスはヘタを切り落とし半分の長さに切ります。そのあと縦1㎝幅に切ります。
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2
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1をサラダ油で焼きます。両面こんがりし、しんなりしてきたら☆を入れて絡めます。汁気がなくなったら火を止めます。
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3
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お皿にご飯を盛り、2を乗せます。刻み海苔・ネギ小口切り・ゴマを散らし、ワサビを添えて完成です。
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コツ・ポイント
調味料の分量はナスの大きさや、お好みに合わせて調節して下さい。
このレシピの生い立ち
生産者さんに教えてもらったナスのかば焼き。美味しかったので自分流にアレンジしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)