ナス揚げ浸し ～食欲増進♪の中華風
Description
中はとろっ、外はかりっ♪をしんなりとさせた、食欲増進の食べ応えある一品。 辛味を調節し、大人からお子様までどうぞ。
宇佐美本店
材料
（２人分）
茄子
２本
ねぎ
みじん切り適量
大さじ２
酢
大さじ１
砂糖
小さじ１
大さじ１
小さじ１．５
１本（ご自身の適量で）
適量
作り方
コツ・ポイント
茄子は、小麦粉をはたいて揚げてもよし、素揚げでもよし♪ カロリーは少々増しますが、小麦粉を付けた方が食べ応えあり。 アツアツのうちに、漬け込むのいがコツ。 エビや、季節の野菜（オクラ・かぼちゃ・・・）を揚げて一緒に漬け込んでも美味♪
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれていた料理を再現してみました。残念ながら全く同じにはできなかったので、ぜひ、皆様からも教えていただけたらと♪（料理担当より♥） どの料理でも、そのご家庭の味を作れ、伝えていけたらいいですよね。
宇佐美本店
