エノキの素焼き

エノキの素焼き
ノンオイルでヘルシーな一品。エノキの香りと歯ごたえを楽しめます。軽いおつまみやお弁当の隙間埋めにどうぞ。

材料 (2~3人分)

エノキ
1パック
醤油
少々

1

エノキは根元を切り落として房に分け、さっと洗う。

2

写真

油をひかないフライパンで中火でこんがりと焼く。

3

お醤油をてれっ、一味唐辛子をふりふりしてどうぞ。

コツ・ポイント

むやみに動かすよりも焼きつけるような感じでこんがり香ばしく焼きあげます。出来れば穂先(っていうのかな)を広げるような感じで水分を飛ばしていきます(結構長いこと放置で大丈夫)。また、全体がカサッとするまで焼いてもまた美味しいです。

このレシピの生い立ち

簡単でヘルシーなおつまみが欲しくて。
レシピID : 283633 公開日 : 06/09/21 更新日 : 15/08/07

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

328 (249人)

18/04/30

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美味しいし簡単♡あと一品に助かります(*^^*)

まめたんandママ

お役にたち嬉しいです♪つられて無性に食べたくなりました。

18/04/15

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シンプルでも美味しくて夜にも作りました♪(^ー^)

マロンナ*

即リピありがとうございます~☆この焼き具合、好みです。

18/04/15

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食感もよくて予想以上の美味しさでした♪りぴします!

マロンナ*

いつも脇役だけどたまには味わいたいですね^^レポありがとう。

18/04/05

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放置で絶品♡最高ですね~(>∀<)エノキの旨味がぎゅーっ♡ごち様

963market

この色♡えのきの味がするよね笑。つくれぽありがとう。

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