ラム酒香るマロンまふぃんの画像

Description

しっとりとした大人のマロンマフィン

材料 (六個分)

(a)
50g
100g
バター
50g
(b)
1個
はちみつ
50g
(c)
6個
ラムダーク
ひたるくらい
大さじ3
(d)
50g

作り方

  1. 1

    (事前準備)
    予熱180℃10分
    aは先にふるっておく
    cは半日つけておく
    バター、dは予熱のレンジの上に置いておく

  2. 2

    bをハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。
    そのあとdを入れて混ぜる。
    さらに、そのあとバターを入れて混ぜる。

  3. 3

    aを入れて、切るように混ぜる。
    マロンクリームとラム大さじ2を入れてさらに切るように混ぜる。

  4. 4

    写真

    型に入れ、マロンを上にのせる。
    ラムを子さじ1づつ上からかける。

  5. 5

    180℃20-25分オーブンで焼く。
    焼いたあとすぐにラムを子さじ1ずつ上からかける。

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

ラム酒をたっぷり使います。
米粉を使います。
砂糖の代わりにはちみつを使います。
生クリームを少し使います。

このレシピの生い立ち

栗が大好きな旦那さまに食後のデザートとして、作ってみました☆
レシピID : 2837486 公開日 : 14/10/13 更新日 : 14/10/13

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