まぜて焼くだけ!超簡単ブランデーケーキ

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Description

ホットケーキミックスを使うので、混ぜて焼くだけ、超簡単。しかも、ホットケーキミックスだとは思えない美味しさです。お酒が苦手でも食べられちゃうから不思議♪

材料 (10cmの型で6~8個程)

バター
80g
L2個(M3個)
さとう
60g
ブランデー(ラム酒)
大さじ2

作り方

  1. 1

    バターを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ(強)で1分程加熱し、溶かしておきます。

  2. 2

    卵をボウルに割りほぐし、さとうを加えてぐるぐる混ぜます。

  3. 3

    ブランデーを加え、ぐるぐる混ぜます。

  4. 4

    ホットケーキミックスを加えて、ぐるぐる混ぜます。

  5. 5

    1の溶かしバターを加え、なめらかになるまで混ぜます。

  6. 6

    生地を型に流しいれ、180℃に余熱をしたオーブンで約20分焼いて出来上がり。

  7. 7

    ※焼き加減は竹串などで刺してみて調整してください。
    パウンドケーキ型で焼く場合は、35~40分程度です。

コツ・ポイント

ブランデーをはちみつ(大さじ1程)にかえると、しっとりマドレーヌ風になります。お子様にはこちらもオススメです。
フードプロセッサーを使えば、材料を次々入れて「ガーッ」と混ぜるだけでOK。

このレシピの生い立ち

ブランデーケーキってなかなかプレーンなものってないんですよね。ドライフルーツとかごろごろしてるのが好きではないので…。
レシピID : 283847 公開日 : 07/01/31 更新日 : 10/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

74 (63人)
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かずんちゃまま
ブランデー消費の為作りました♫美味しかったのでまた作りたいです☆
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そぼろばーと
おいしかったです。

焼き色美味しそうです。ありがとうございます。

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コズカナ
すごく簡単に作れました。プレーンとココア入りも作ってみました。
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アクセル☆
スクエア型で☆ ブランデーがほんのり♪ 職場の人も絶賛でした♡