血管プラークダイエット食13(カジキ)
Description
病気になりにくい食事、血管プラークを意識してノンオイルノンシュガー、ノンアルコールのレシピです。
材料
(3人分)
作り方
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1
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白米は電気釜でたいたが、30分ざるで放置して、30分水につけてからたいたから、けっこう美味しかった。
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2
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具だくさん葛きり汁は、堅い物から茹で、ダシは椎茸昆布かつおの塩分77%カットのだし。
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3
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カジキマグロは2回ゆでて、その煮汁はすてて、油抜きしてから、醤油、みりんで味付け。葉っぱと煮る。
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4
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おひたしはデビオさっちゃんの別メニューを参照してください。
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5
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ぬか漬けはなすときゅうりを夜漬けて朝取り出す。
食べやすく切り、青ノリをかける。
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6
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豆腐のもずくがけは、市販のもずくを切った豆腐にかけるだけ。椎茸を添えて、しょうがをまぶす。
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コツ・ポイント
めんどくさがらず、まごころ。
このレシピの生い立ち
EPAは、戻り鰹やマグロ、まいわしがいらしい。