時短♪ＨＢで米粉のテーブルパン

パンケースにバター以外の材料を投入。
ドライイーストはお使いの機種の指示通りに♪

パン生地コースでスタート。こね始めて５分後にバターを投入、発酵に入る前に生地を取りだす。

＊焼きまでＨＢにお任せする場合は、米粉パンコースまたは早焼きコースでスタートします☺︎

生地を８等分にして軽く丸める。乾燥しやすいため、かたくしぼった濡れ布巾の下に生地を置いていきます。

だいたい２センチ位の太さの棒状に伸ばし、真ん中あたりで軽く生地を一度結び、端と端を後ろに回して結び目の中央でくっつける。

成形した生地を天板にのせて上からラップをかけ、さらに濡れ布巾を乗せたら４０℃で３０分ほど二次発酵。