詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

★簡単！美味しい柿ジャム★

★簡単！美味しい柿ジャム★の画像

Description

柿の香りと味が濃縮された美味しい柿のジャムです。人気検索のジャムと柿ジャムに入りました！水を使わないので日持ちします♪

材料

柿
２５０ｇ（２個）
砂糖
７０ｇ（約３０％）
レモン汁
小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    柿の皮をむき、種のところは取って、細かく切ります。

  2. 2

    写真

    鍋に柿、砂糖、レモン汁をいれ、弱火でゆっくりとかき回します。写真は、火を弱火でかけて砂糖が溶けたぐらいで１分ぐらいです。

  3. 3

    写真

    写真は、弱火で１０分たった状態。かなり柿がとろっとしていますが、まだ柿の形が多いです。しゃもじで潰したりて混ぜてます。

  4. 4

    写真

    写真は弱火で２０分たったものです。この状態で火をとめます。

  5. 5

    写真

    空き瓶に入れて、冷蔵庫で冷やせばできあがり。

  6. 6

    2015年10月３１日、クックパットニュースに掲載されました。

  7. 7

    2015年11月11日
    近所のスーパーの売り場で紹介されました。

  8. 8

    写真

    2016年９月３０日

    少し柔らかい状態ですが十分に美味しいジャムです。

  9. 9

    2019年12月14日　つくれぽ100人！！！感謝です！

コツ・ポイント

・柿は、かき回してるうちに潰れていくので適当に細かくきってます。
・熟れてるものを使うともっと早いと思うので、時間はその柿の熟れ具合で調整してください。
・砂糖は、３０％でもかなり甘いジャムになります。好みで砂糖の分量は入れてください。

このレシピの生い立ち

田舎からまた・・・柿が送られてきたので作りました。水を使っていないので日持ちもしますし、柿そのものの味を楽しむことができるので、私の家では水は一切つかいません。
レシピID : 2841357 公開日 : 14/10/16 更新日 : 19/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

169件 (159人)
2023年12月20日
写真
もか75
たくさんもらって傷み始めたので初めてジャムに！もともと甘い柿だったので砂糖少なめに、美味しくできました！
#柿ジャム #長持ち保存 #柿消費
2023年12月9日
写真
わかポン☆
色々なところから柿をいただくので初めて柿ジャムを作ってみました♪　レモン汁少し多めでさっぱりした甘さ♪安心ジャム(⁠´⁠ω`)
#美味しいジャム #柿 #柿消費
2023年12月9日
写真
トドこ
美味しくできあがりました。
#柿消費 #ジャム作りは楽しい
2023年12月4日
写真
クック3D63YZ☆
熟した柿で作りました!簡単に美味しくデキました!
#かんたんおいしい
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
あやのんのママ
★簡単！美味しい柿ジャム★
by あやのんのママ