超簡単！！安売りの切り落とし肉で串カツ
シルマロ
作り方
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1
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こんな感じの、薄切り肉などの小分けのように入っているパックが使いやすいです。
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2
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串に、一かたまり分の肉を刺して、端を巻き付けて、手のひらで握り形を作ります（笑）画像のような感じにします。
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3
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塩コショウ、ニンニクの粉末をふりかけ、１０分寝かせます。（形を落ち着かせるのと、味をなじませる為です）
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4
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カップに卵を溶き、小麦粉を入れて、よくかき混ぜます。（画像のように傾けて使えば手も汚れずに中生地が付けれます。）
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5
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多めのパン粉に、うずめるように入れて、そっと握るように衣をつけます。
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6
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トントンっと、軽く衣を落として薄めの衣になるようにします。
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7
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ゆっくりとキツネ色になるように揚げれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
串に肉を付けるときに、加減せず握って形を整えて、串から滑り肉が落ちないようにしてね！！
このレシピの生い立ち
外国産の安い薄肉や、薄い切り落とし肉を使って、手ごろに串カツを作りたかったから思いついたんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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シルマロ
