フライパンで★アーモンドチュイルクッキー

フライパンで★アーモンドチュイルクッキーの画像

Description

フライパンでクッキーが焼けるなんて!
チュイルは薄く焼くので大丈夫☆
香ばしく煎ったアーモンドが美味しさの決め手です♪

材料 (12枚程)

1個
グラニュー糖
30g
15g
溶かしバター
15g

作り方

  1. 1

    写真

    アーモンドスライスをフライパンで香ばしく煎っておく。

  2. 2

    写真

    ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜる。グラニュー糖が溶けたらOK。

  3. 3

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    小麦粉を2回に分けてふるい入れ、都度泡立て器で、粉気が無くなるまでぐるぐる混ぜる。

  4. 4

    写真

    溶かしバターを2回に分けて加え、都度泡立て器で、均一になるまで混ぜる。

  5. 5

    写真

    オーブンシートをカットし、スプーンで生地を薄くのばしアーモンドスライスを乗せる
    フライパンに乗せ、蓋をして弱火で加熱する

  6. 6

    写真

    時々位置を替え、こんがりした色になったら完成。

コツ・ポイント

・オーブンシートを敷くこと。フライパンに直に乗せると、焦げます。
・極弱火でじっくりと焼くこと。火が強いと焦げます。
・蓋をすること。生地の表面からも温めることで、ひっくり返さなくても火が通ります。
・アーモンドスライスを煎っておくこと。

このレシピの生い立ち

オーブンを使わないお菓子のリクエストに応えて考えました。
ブログにてレシピリクエスト受付中です♪

ブログ記事
http://marimocafe.exblog.jp/21201918/
レシピID : 2843405 公開日 : 14/10/18 更新日 : 14/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
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女帝蜂蜜✨料理研究所
もう少しうすく焼かないとですねf(^^; 次はキレイに出来そう♪

おいしそうなつくれぽ嬉しいです!ありがとうございます^^

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恋まり223
余った卵白でサクサクの優しい味になりました。美味しい〜。

作っていただきありがとうございます!またどうぞ^^

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くうぷに
美味しかったですΨ(‾∇‾)Ψ

作っていただき嬉しいです^^れぽありがとうございます!

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プリンプリン103
リベンジ成功!アーモンドがきいてて、薄い方が美味しいですね♪

リベンジありがとうございます(o^^o)またどうぞ!