プチプチ胡麻と焼鮭が芳ばしい豪華親子丼♪

Name: プチプチ胡麻と焼鮭が芳ばしい豪華親子丼♪
Yield: 米３合分
Ingredients: 米 ３合; 煎り胡麻 大さじ４; 鮭 ３切れ; 紫蘇 2束; いくら １５０ｇ; 寿司酢Ａ; やさしいお酢 １００ｃｃ; 砂糖(三温糖) 大さじ２; 塩 少々

Description

こんがり焼いた鮭を大きめにほぐし、酢飯に混ぜ込んだ煎り胡麻が芳ばしい贅沢な親子丼です！

３合

煎り胡麻

大さじ４

３切れ

2束

１５０ｇ

■ 寿司酢Ａ

やさしいお酢

１００ｃｃ

砂糖(三温糖)

大さじ２

塩

少々

■鮭を焦げる直前に両面こんがりと焼き上げます

■煎り胡麻の量を増やすとよりプチプチ感が増します。お好みで！

秋鮭でおもてなし料理を作りたくて考えました。
鮭を大きめにほぐし芳ばしく食べ応えのある仕上がりにしました。

レシピID : 2844277 公開日 : 14/10/18 更新日 : 14/10/18