ecoきんぴらの画像

Description

にんじんや大根を使ったときにジップロックにしまっておいた皮を使ってエコで簡単なきんぴらです。

材料

人参の皮
適量
適量
1本
醤油
大1と1/2
みりん
大1と12
大1と12

作り方

  1. 1

    ごぼうはよく洗いささがきにします。大根の皮とにんじんの皮は細切りにします。

  2. 2

    野菜をフライパンに入れて炒めます。

  3. 3

    写真

    野菜に火が通ったら調味料を加え味をつけたら完成です。

コツ・ポイント

にんじんと大根の皮をあわせたものとごぼう1本が同量になるくらいで作りました。

このレシピの生い立ち

家にごぼうと保存しておいた皮がありちょっとしたおかずが作りたくて作りました。
レシピID : 2844481 公開日 : 14/10/28 更新日 : 14/10/28

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