大きいなめこ♪そのまんまバター炒め

大きいなめこ♪そのまんまバター炒め

Description

きのこ売りのおじさんお薦めは天ぷらかお味噌汁かバター炒め♪だそうです

材料 (2~3人分)

なめこ(大きい軸つき)
両手を合わせて山盛り位
バター
20~30g
塩コショウ
適量

作り方

1

なめこは洗わずそのまま、株付きの場合は切り落として軽くほぐして下さい。

2

フライパンを熱し、バターを半量と①のなめこを入れて強火で1分焦がさないよう木ベラなどで混ぜながら炒めます。

3

更に残りのバターを加え、ねばねばがフツフツしてくるまで2分位炒めます。塩コショウを加えひと混ぜしたら出来上がり。

コツ・ポイント

フレッシュな大粒なめこで作って下さいませヽ(´ー`)ノ軸がコリコリで美味しいので太めのものを選んで♪
バターだけで炒めて絶対に炒めてる途中に塩コショウをしちゃダメメ(*`Д´)ノ!!ってきのこ売りのおじさんが言ってましたので…しないで~

このレシピの生い立ち

店頭でバター炒めがお薦めとの事で…火を止める寸前に味付け♪とアドバイス…(水分が出ちゃうからべちゃべちゃしちゃうから)炒めただけですが美味ですね
レシピID : 2845065 公開日 : 14/10/19 更新日 : 18/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (26人)

2021/02/11

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大きいなめこは初めて買ったので此方のレシピで作りました(^^)バター炒めおいしかったです♪♪

みちのおうち

2021/01/02

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バターが濃厚で美味しかったです

サバ先生

2020/12/18

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フワッとしていて、なめこのお味噌汁と違った食感が美味しいです。

Hillz

2020/07/24

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お醤油もプラスしました。きのことバターは合いますよね。美味しかったです♡

♡mio1216♡

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