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エビと彩り野菜のソテー (๑˙╰╯˙๑)

エビと彩り野菜のソテー (๑˙╰╯˙๑)の画像

Description

エビがプッリプリ☆色も鮮やか(*^^*)お酒にも！ご飯にも！good♪

材料 （3にんぶん）

エビ
12尾
パプリカ(赤)
1個
アスパラ
3本
ベビーコーン
10本
料理酒
大さじ1
塩･こしょう
適宜
オリーブ油
大さじ1×2
岩塩
適宜
粗びきこしょう
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    エビは殻を剥いて背わたを取り洗って、お酒を振り塩･こしょう･片栗粉を揉みこんでおきます。野菜は食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    写真

    ヤングコーンはサッと茹でて水気をきり。。。ニンニクはみじん切りにします。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブ油 大さじ1を入れ、ニンニクを炒め香りが出たらエビを焼きます。
    焼けたら、お皿に移しておきます。

  4. 4

    写真

    同じフライパンにオリーブ油 大さじ1を追加し野菜を焼いていきます。

  5. 5

    写真

    野菜に火が通ったらエビを戻し入れ…岩塩・粒こしょうで味をと整えれば完成です♪

コツ・ポイント

エビと野菜を別々に焼いて下さいね(*^^*)エビがプリプリになり固くなりません！

このレシピの生い立ち

以前、中華屋さんで似たような物を食べて。。。美味しかったので家でも作ってみました(*^^*)
レシピID : 2845651 公開日 : 14/10/21 更新日 : 14/10/21

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エビと彩り野菜のソテー (๑˙╰╯˙๑)
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