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れんこんと豚肉の黒酢炒め

れんこんと豚肉の黒酢炒めの画像

Description

黒酢を使った酢豚のアレンジ版です。
れんこんの食感と豚肉の相性もバッチリ

材料 （2人分）

豚肩ロース(トンカツ用)
2枚
れんこん
7㎝位のもの
パプリカ
1/2個
■ 黒酢だれ
●しょうゆ
25cc
●黒酢
50cc
●砂糖
大さじ3
●おろししょうが
1かけ分
●片栗粉
小さじ1
塩 こしょう 小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り、塩こしょうをふり小麦粉をまぶしておく

  2. 2

    れんこんは一口大に切りさっとゆでる

  3. 3

    パプリカを一口大に切る

  4. 4

    黒酢だれを作っておく

  5. 5

    豚肉を炒めて火が通ってきたられんこん、パプリカを加える。全体に火が通ったら黒酢だれを加えよくからませて出来上がり

コツ・ポイント

黒酢だれを作ってしまえば簡単にできます。たれは入れる直前に片栗粉が固まらないよう良く混ぜて下さい

このレシピの生い立ち

黒酢が残っていたので甘めのタレにして使ってみました
レシピID : 2845879 公開日 : 14/10/20 更新日 : 14/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2018年10月27日
写真
トリノオリンピック☆
塩豚で作りました。歯ごたえよく美味でした。玉葱も入れて。

塩豚、いいですね！今度やってみます。ありがとうございました

2018年9月6日
写真
ayamo1017
簡単で美味しくて、リピ確定です(о´∀`о)

作っていただき嬉しいです。ありがとうございます(^^)v

2017年6月12日
写真
ルエリ
レンコンがなかったのでピーマンと新タマで美味しく出来ました！

作っていただきうれしいです。旬の野菜がいいですね‼

2017年1月20日
写真
クックU65BTV☆
黒酢ダレがおいしくてリピしてます！ご馳走さまでした^ ^

作っていただきうれしいです。ありがとうございました(^o^)

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プリマスター☆
れんこんと豚肉の黒酢炒め
by プリマスター☆