我が家の味!!豚肉のヒラヒラ焼き
作り方
コツ・ポイント
豚肉はモモ、ロース、しゃぶしゃぶ用、生姜焼き用何でもいいですが、バラ肉は向きません。豚肉は火を通しすぎると固くなるので注意。小間切れ等1枚ずつ開きにくい場合は手で押さえて厚さを均等にしてから小麦粉を付けても美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
私の大好物だった母の料理を自分が家を出たときに教えてもらった料理です。ご飯に合いすぎていつもおかわりしちゃいます♪友達にもよく教えてほしいと言われるレシピです。
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