朝食お弁当ランチに!桃ジャムde卵焼き

朝食お弁当ランチに!桃ジャムde卵焼きの画像

Description

上品な甘さで食べ応えのある卵焼きです。

材料 (2人分)

2個
小さじ2(好みで)
●うす口しょうゆ(あれば)
小さじ1/2
●粗塩
少々
サラダ油
小さじ1弱

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶きほぐし、●を加えてよく混ぜる。※桃ジャムは塊があるようなら、キッチン鋏で切っておく。

  2. 2

    サラダ油を熱した卵焼き器に1の半量強を流し入れ、固まり始めたら向こう側から手前に向かって巻きながら焼く。

  3. 3

    写真

    2を卵焼き器の向こう側に寄せ、残りの1を流し入れ、2と同様に焼く。

  4. 4

    3を切り分け、盛り付ける。

コツ・ポイント

卵は白身を箸で何度も切るようにして混ぜ、黄身とも混ぜ合わせます。
弁当用には卵に完全に火を通し、冷めてから詰めます。

このレシピの生い立ち

以前作った桃ジャムを砂糖がわりに使い、卵焼きを作ってみようと思いました。
レシピID : 2846887 公開日 : 14/10/20 更新日 : 14/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート