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ビーツの葉ロールパン☆Holopchi

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Description

旦那さんの好きな料理の覚書です。

材料 （40個分）

冷凍パン生地
1袋
ビーツの葉
40枚
☆バター
大2
☆にんにくみじん切り
1~2片
☆ねぎ小口切り
2束
☆ディル
適量
☆生クリーム
100~150ml
☆塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍パン生地をオーブンシートに並べ2倍に膨らむまで1次発酵。

  2. 2

    写真

    生地を半分にカットしビーツの葉を巻く。＊ビーツの葉は洗って濡れたままがよい

  3. 3

    写真

    2次醗酵後180℃で15分、160℃で10~15分。＊葉っぱを焦がさないよう様子を見ながら

  4. 4

    写真

    ソース作り。フライパンにバターを溶かしにんにくを香が出るまで炒める

  5. 5

    写真

    残りの☆の材料も加える。煮立たさないよう弱火で！

  6. 6

    写真

    半分にカットしたビーツパンを加え、ソースと絡めてできあがり

コツ・ポイント

生クリームとディルの量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

自家菜園で大量に収穫したビーツの葉を使ったレシピをお義母さんから教えてもらいました。私たち好みにバター＆にんにくを加えてみました。
レシピID : 2847436 公開日 : 14/10/21 更新日 : 14/10/21

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ビーツの葉ロールパン☆Holopchi
by keichoro