サーモンの押し寿司
京都へんこ山田製油
作り方
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1
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米を、やや少なめの水加減で、昆布を入れて炊く。
すし酢の材料を混ぜ合わせ、ご飯に混ぜ、白ごまも混ぜ、冷ましておく。
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2
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水でぬらした押しずしの型、または、四角い保存容器や、バットにラップをのせて、スモークサーモンをしきつめ、
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3
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その上に１のすし飯をのせ、ラップをかぶせ上から押し、食べるまで味をなじませておく。
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4
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ラップごと型から出して、包丁で食べやすく切り分け、上にケイパーをのせる。
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コツ・ポイント
※ 切るときは、包丁を水でかるく濡らすと、切りやすい。
※ しっかり目に押すこと、押しが弱いと、切るときに崩れやすい。
※ しっかり目に押すこと、押しが弱いと、切るときに崩れやすい。
このレシピの生い立ち
簡単にできて、見栄えがして、老若問わず人気があり、
そして、美味しい押しずしはいかがでしょう。
そして、美味しい押しずしはいかがでしょう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
京都へんこ山田製油
