緑がとってもキレイ‼️春菊の白和え♪
せおmama
作り方
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1
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春菊を茹でる(重曹があればひとつまみ入れて茹でると色もよりキレイ‼️)茹であがったら水にさらして色どめし、固く絞る。
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2
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ボールに固く絞った豆腐を入れ、塩、砂糖、すりゴマを入れ混ぜる。
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3
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固く絞った春菊を入れ、混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
豆腐はキッチンペーパー2枚位重ねて半分ずつ絞るだけで十分です。味が少し濃いめが美味しいです❗️それとすりゴマは多めに(^^)
このレシピの生い立ち
ただいま畑で春菊がいっぱい♪胡麻和えも美味しいけど毎日は….、と思いついたのが白和えです(^^)
せおmama
