チョコレートチャンククッキー
chaーki
作り方
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1
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ナッツとチョコレートは粗めに砕いておきます。
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2
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オリーブオイルと砂糖をボウルに入れて混ぜ、溶きほぐした卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。
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3
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あれば、ごく少量のお湯で溶いたインスタントコーヒーを入れてさらに混ぜます((´∀｀))
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4
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合わせて振るった薄力粉とベーキングパウダーを数回に分けて入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。
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5
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ナッツとチョコレートを入れてさらに混ぜます。
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6
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クッキングシートを敷いた鉄板に、生地をスプーンですくって間隔をあけながら落としていきます。
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7
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水で濡らしたフォークで生地を押して平らになるようにします。
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8
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180℃に予熱したオーブンで15〜18分焼き、金網に乗せて冷まします。
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コツ・ポイント
インスタントコーヒーは無くても十分おいしくできますよ♡
このレシピの生い立ち
いつもはバターを使うクッキーをヘルシーにしたくて(*´・ω・)
砂糖も控えめにしてあります！
砂糖も控えめにしてあります！
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chaーki
