メープルマドレーヌ

ボウルに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜる。次にメープルシロップとメープルオイルを入れて良く混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて泡立て器のまま軽く混ぜ、粉っぽさが残っているうちに溶かしバターに牛乳を混ぜて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

１０分くらいおいて、種を型に流し、お好みでアーモンドスライスをトッピングに飾り、２００℃のオーブンで１５～２０分焼く。