白菜と豚肉のミルフィーユ
かめたろう。
作り方
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1
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白菜を洗って適当な大きさ(5センチ幅ぐらい)に切る。
※芯が分厚ければ半分にそぐと火が通りやすくなります。
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2
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豚肉を敷き詰めやすいように適当な大きさに切る。
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3
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シリコンスチーマーに白菜を敷く。
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4
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白菜の上に豚肉を敷く。
※白菜、豚肉は多少、重なるぐらいに敷き詰めて下さい。
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5
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豚肉全体に軽く塩こしょうをする。
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6
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手順3～5を3回ぐらい繰り返して、最後に白菜を敷き詰める。
※最後の段の白菜は芯よりも葉の部分(多め)が良いです。
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7
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電子レンジで6～7分チンして5分くらい放置します。
※すぐにさわると火傷しやすいのでレンジの中で放置すると良いです。
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8
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食べやすい大きさに切って器に盛り付ければ完成です！
お汁が美味しいので残さず入れて下さい！＼(^o^)／
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コツ・ポイント
コツは特にありませんが、シリコンスチーマー(私はルクエの2～3人用？を使いました！)から出す時にフライ返しを使うと形があまり崩れないのでオススメです。
そのままでも美味しいですが、お好みで柚子こしょうやポン酢をかけてもgoodです！
そのままでも美味しいですが、お好みで柚子こしょうやポン酢をかけてもgoodです！
このレシピの生い立ち
何年か前にシリコンスチーマーのレシピ本で似たようなレシピを見て、それから何度も作るうちに手間な事を省いて自己流になり、今の作り方に辿り着きました！
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かめたろう。
