ヒジキと枝豆のポテトコロッケ

ヒジキと枝豆のポテトコロッケ

Description

ヘルシーなのにお腹いっぱいになるメニューです。

材料 (4〜5人分)

ジャガイモ
4〜5個
ヒジキ
適宜
枝豆
適宜
塩、胡椒、パン粉、薄力粉、溶き卵
適宜
適宜

作り方

1

皮付きジャガイモは皮付きのまま、水から茹でる。
串が通ったらザルにあけて、熱いうちにタオルなどに包んで皮をむく。

2

マッシャーで荒く潰す。
食感が残るように全部潰さない方が美味しいです。

3

写真

茹でた枝豆と、水で戻して食べやすい大きさにカットしたヒジキを潰したジャガイモの中に入れて、塩、胡椒しながら混ぜ合わせる。

4

枝豆は冷凍の物でもOKです。

タネが冷めた頃、食べやすい大きさに丸める。
粉、たまご、パン粉を付けて油で揚げる。

5

ソースは中濃ソース(とんかつソース)とケチャップを5:5で合わせて作ると美味しいです。

コツ・ポイント

枝豆はできるだけ表面に出ないように丸めるといいです。
丸めた写真を見ていただくとわかりますが、枝豆を外側にしてしまうと粉を付けているときにポロポロと落ちてしまいました^^;

このレシピの生い立ち

買い物に行けず、家にある食材をかき集めて作ったら美味しかった(^^)
レシピID : 2848735 公開日 : 14/10/22 更新日 : 14/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/21

First tsukurepo mark
写真

枝豆が 外れる事なく完成!美味しくできました。^_^

かすみん0925

お試しいただき嬉しいです。 これからもよろしくお願いします。